JÍDELNÍČKY
Provoz je obnoven v plném rozsahu.
| menu na 41. týden ke stažení | Polévka | Varianta A – bezmasá | Varianta B – masitá | Zdravotní účinky: |
| Pondělí 11.10.2021 | rajská (Alergeny: 0) | těstovinový salát se zeleninou a tofu sýrem, sypané mozarellou, zeleninová obloha (Alergeny: lepek, mléko, tofu) | těstovinový salát s krůtími nugetkami a zeleninou, zeleninová obloha (Alergeny: lepek, ryba) | Těstoviny z pšenice Durum obsahují nižší množství lepku, proto jsou lépe stravitelné. |
| Úterý 12.10.2021 | pohanková se zeleninou (Alergeny: 0) | bílé máslové fazole s brokolicí v holandské omáčce, celozrnný kuskus (Alergeny: lepek, mléko, vejce) | filé z mořské štiky s holandskou omáčkou, celozrnný kuskus (Alergeny: lepek, vejce, ryba) | Nori vločky v polévce zbavují tělo těžkých kovů, snižují cholesterol a pomáhají vylučovat tukové usazeniny v těle. |
| Středa 13.10.2021 | pohanková se zeleninou (Alergeny: 0) | bílé máslové fazole s brokolicí v holandské omáčce, celozrnný kuskus (Alergeny: lepek, mléko, vejce) | filé z mořské štiky s holandskou omáčkou, celozrnný kuskus (Alergeny: lepek, vejce, ryba) | Nori vločky v polévce zbavují tělo těžkých kovů, snižují cholesterol a pomáhají vylučovat tukové usazeniny v těle. |
| Čtvrtek 14.10.2021 | hovězí vývar se zeleninou a těstovinami, alternativně zeleninový vývar (Alergeny: lepek) | hnědá čočka na kari, marinované robi maso, pšenično-žitný chléb (Alergeny: mléko, lepek) | hnědá čočka na kari, trhaná vepřová panenka, pšenično-žitný chléb (Alergeny: lepek, mlék (máslo)) | Japonská miso pasta v polévce zlepšuje stravitelnost potravin a je výborným zdrojem minerálních látek a enzymů. |
| Pátek 15.10.2021 | zeleninová s celozrnným bulgurem (Alergeny: lepek) | koprová omáčka, vejce, brambory (Alergeny: lepek, mléko, vejce) | koprová omáčka, hovězí plátky, brambory (Alergeny: lepek, mléko) | Celozrnná pšenice v bulguru je lehce stravitelná a podporuje vyrovnanou hladinu krevního cukru. |
| menu na 42. týden ke stažení | Polévka | Varianta A – bezmasá | Varianta B – masitá | Zdravotní účinky: |
| Pondělí 18.10.2021 | květáková s kari a hráškem (Alergeny: lepek, mléko (máslo)) | bulgur se zeleninou a robi masem, sypané goudou, zeleninová obloha (Alergeny: lepek, mléko) | bulgur s trhanou vepřovou panenkou a zeleninou, sypaný goudou, okurka (Alergeny: lepek, mléko) | Hnědá čočka je bohatá na vlákninu, která podporuje peristaltiku střev. |
| Úterý 19.10.2021 | brokolicová s mrkví (Alergeny: 0) | smažený květák, brambory s olivovým olejem, zeleninová obloha (Alergeny: mléko, vejce, lepek) | smažený krůtí řízek, brambory s olivovým olejem, zeleninová obloha (Alergeny: mléko, vejce) | Dýně i květák jsou vynikajícimi zdroji sulforanů – látek, které mají protirakovinové účinky. |
| Středa 20.10.2021 | brokolicová s mrkví (Alergeny: 0) | smažený květák, brambory s olivovým olejem, zeleninová obloha (Alergeny: mléko, vejce, lepek) | smažený krůtí řízek, brambory s olivovým olejem, zeleninová obloha (Alergeny: mléko, vejce) | Dýně i květák jsou vynikajícimi zdroji sulforanů – látek, které mají protirakovinové účinky. |
| Čtvrtek 21.10.2021 | bramborová s koprem a sójovou smetanou (Alergeny: sója, lepek) | tofu na paprice, celozrnný knedlík (Alergeny: lepek, mléko, vejce, sója) | kuře na paprice, celozrnný knedlík (Alergeny: lepek, mléko, vejce) | Konzumací zeleniny podporujeme činnost jater, která jsou zásobárnou vitamínů a regulují metabolismus cholesterolu. Ume-ocet obsahuje důležité minerály a enzymy podporující trávení. |
| Pátek 22.10.2021 | italská s kukuřicí (Alergeny: sója) | jahodové palačinky s domácím čokoládovo-tvarohovým přelivem slazeným třtinovým cukrem (Alergeny: mléko, lepek, vejce) | obalový losos, šťouchané brambory s máslem, zeleninová obloha (Alergeny: lepek, ryba, vejce) | Sójová smetana neobsahuje cholesterol, hormony ani nasycené tuky a je lehce stravitelná. |